导语：肝强一倍，人活百岁！吃10斤蒲公英不如吃1两它，这才是“天然强肝王”，才2元一斤！

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大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。都知道肝脏对于一个人的健康很关键，春天也正是养肝的好时节，养肝要趁早，才能活到百岁，这也是人们常说的话。 一个人的肝脏不好所拥有的预兆就是消化道的症状、皮肤黑、精神状态等等，一旦有了这些症状，你的肝脏已经出现了很大的问题，严重的话可能还影响生命。

这个季节很多人认为蒲公英是养肝的最佳食材，蒲公英的确有着极高的营养和一定的药用价值，含有大量的维生素A、维生素C等营养物质，适当的用它泡茶喝可以保护肝脏、清热解毒。但是由于蒲公英是一种寒性野菜，不适合所有人，像一些肠胃不好的人不适合多吃。因此今天小编给大家推荐它，也是春天常见一种野菜，适合任何人群，它就是“扶芳藤”。

扶芳藤又名爬墙虎，一棵扶芳藤能够攀爬出很多的枝叶，它的枝叶有着很高的药用价值，扶芳藤味苦、辛，性微温，归肝、脾，能够很好的保护肝脏、舒筋活络、行气活血、提高消化功能。特别是女朋友适合多食用一些，对于气血不足有一定的改善。今天小编就和大家分享扶芳藤猪肝汤的做法，一起来看看具体做法吧！

【扶芳藤猪肝汤】 所准备的食材有：扶芳藤叶子、新鲜猪肝、干面粉、料酒、枸杞、盐、胡椒粉、香油

具体做法：1、扶芳藤喜欢生长在草丛里，道路两旁或者是田地里到处都是，在采摘扶芳藤的时候只采取它鲜嫩的叶子就可以，叶子需要用盐水浸泡，才能很好的把它表面的一些虫卵浸泡干净，最后再用清水冲洗几遍即可。

2、新鲜的猪肝清洗特别麻烦，不但有很多血水，而且还特别腥气。想要清洗干净里面的血水，先把它切成均匀的小薄片，放入大碗内，里面加入1勺的干面粉和小半勺料酒，不停的用手抓拌，把里面的血水抓洗干净，最后再用流动的清水冲洗干净即可。

3、洗干净的猪肝还需要焯水，这样就更加干净了，煮猪肝的时候加入适量的料酒去腥，把猪肝煮熟捞出来，不要过凉，否则猪肝会发硬，自然晾凉即可。

4、另起锅，加入适量的清水，把猪肝放进去，煮开后再把扶芳藤叶子放进去，接着加少许食用油，防止叶子变黑，搅拌均匀，转小火煮10分钟。

5、看到叶子变色就是快熟了，接着加入少许盐、胡椒粉和适量的枸杞，继续小火煮2分钟关火盛入碗内即可。 一碗香喷喷的扶芳藤猪肝汤就做好了，又香又鲜，没有一点腥味，大人孩子都爱喝。

扶芳藤除了煮汤喝，还可以炒干后泡茶喝，趁着这个季比较鲜嫩，遇到别手软哦。大家喝过扶芳藤猪肝汤吗？您还知道哪些特色新吃法呢？如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。

小敏